Dancong MiLanXiang 单枞蜜兰香 50g

Le "Dancong MiLanXiang" (单枞蜜兰香) est un type spécifique de thé wulong chinois, originaire de la région de montagne Fenghuang (phénix), dans la province du Guangdong, en Chine. 
Le Dancong MiLanXiang est l'une des nombreuses variétés de Dancong, chacune offrant des saveurs uniques. Il est particulièrement apprécié pour ses arômes floraux complexes, sa douceur rappelant le miel et ses notes de fleurs d'orchidée. Ces saveurs sont souvent complétées par des notes de fruits, de minéraux et de bois.

Les feuilles de Dancong MiLanXiang sont longues et fines, souvent tordues lors des étapes de façonnage et de torréfaction. Elles peuvent varier en couleur, allant du vert au brun foncé, en fonction du degré d'oxydation.

Le processus de fabrication de ce thé oolong implique le flétrissage, le roulage, l'oxydation partielle, la fixation par la chaleur, le roulage à nouveau, le séchage et parfois le vieillissement. Le contrôle précis de ces étapes est essentiel pour développer les arômes caractéristiques du Mi Lan Xiang.

Le Dancong MiLanXiang est un thé oolong très apprécié pour ses arômes complexes et ses saveurs raffinées. Son profil de saveurs miellées et florales, associé à des notes de fruits et de minéraux, en fait un thé recherché par les connaisseurs de thé. C'est un exemple de l'artisanat exceptionnel qui caractérise les dancong de la montagne du phénix. Parmi les dix plus reconnus, on trouve également : 黄枝香 huángzhīxiāng, 芝兰香 zhī​lánxiāng, 桂花香 guì​huāxiāng, 玉兰香 yù​lánxiāng, 姜花香 jiānghuā​xiāng, 夜来香 yè​lái​xiāng, 杏仁香 xìng​rénxiāng, 肉桂香 ròu​guìxiāng et 茉莉香 mò​lìxiāng.