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Le thé noir Pettiagala est un thé noir originaire du Sri Lanka, plus précisément d’une plantation située au Sud-Ouest de la province de Dimbula, dans la région de Balangoda.
Il est constitué de feuilles sombres, longues et régulières et est gradé OP (Orange Pekoe), ce qui indique qu’il est constitué de jeunes feuilles.
Son infusion donne une couleur ambrée au goût boisé, rond et assez moelleux avec une note légèrement épicée. Aromatique, sans astringence.
Souvent consommé dans la tradition anglo-saxonne pour le five o’clock (le goûter), il accompagne néanmoins très bien le petit-déjeuner.
